自制健身餐，让好身材得来全不费工夫

自制健身餐，让好身材得来全不费工夫

2024-10-31 19:07

　　俗话说，健身效果靠的是三分练，七分吃。可见，健身很重要，但是如何巧妙地吃更重要。如果你做完器械锻炼，却没有足够时间与精力为自己做一份营养健康餐，那么健身效果将会大打折扣。

自制健身餐，让好身材得来全不费工夫

　　那么应该如何巧妙地在家自制健身餐，让我们的健身事半功倍呢？

　　一，健身沙拉鸡胸肉。

　　高蛋白，低热量，吃了长肉的健身餐。

　　食材

　　鸡胸肉：250g

　　鸡蛋：1只

　　西兰花：少量

　　圣女果：少量

　　生菜：少许

　　玉米：半颗

　　牛油果：半个

　　调料

　　胡椒粉：少许

　　健身沙拉鸡胸肉的步骤

　　腌制鸡胸肉。洗净刀背轻拍鸡肉，划口加入几滴柠檬汁，盐，和少许白糖。腌制15分钟。腌制过程，开始准备其他材料，节约时间。

　　烧开水煮西兰花，和玉米粒，大概3-4分钟，可以放点盐一起煮。锅里的水还能煮鸡蛋。搭配的蔬果可以按照自己喜欢的来加。开始切切摆盘，切牛油果，切小番茄生菜折放底部备用。鸡肉放在生菜上面。西兰花鸡玉米一起放在盘子里。

　　锅里油热下鸡胸肉，中小火煎，两面有点金黄色，加点蚝油和开水，闷3分钟，起锅，撒上胡椒粉。

　　二，彩椒鸡丁

　　外面餐馆里的鸡丁料理，基本上都是能量炸弹啊！几乎可以称作“泡在油里的宫保鸡丁”。

　　而我们在家自制的美味鸡丁，彩椒和鸡胸肉搭配，少油处理，脂肪大减，纤维素大涨，糖分爆棚的小荔枝口调味汁则用代糖加番茄酱加醋来调味，有酸有甜，味道丰富！

　　食材

　　鸡胸肉：1块

　　彩椒：3个

　　干辣椒：适量

　　花椒：适量

　　调味

　　生抽：适量

　　番茄酱：适量

　　醋：适量

　　代糖：适量

　　彩椒鸡丁的步骤

　　1.生抽+醋+代糖混合，调成碗汁；

　　2.鸡胸彩椒切块，取一半碗汁加番茄酱混合，抓下鸡胸肉；

　　3.热锅，加少量油，下干辣椒和花椒，小火炒至花椒出香；

　　4.锅内下鸡丁和彩椒，快速翻炒，至鸡肉七成变白；

　　5.倒入剩下的半碗碗汁，大火猛炒，等到收汁即可出锅。

　　6.大麦米洗净后泡3-4小时，加比一般白米略多一些的水，大火煮开后，改小火再煮20分钟，关火后焖一会儿口感更好。也可以用电饭锅直接像煮饭一样做。

　　小贴士：

　　想要保持鸡肉嫩滑的口感，用料汁抓的时候尽量抓匀，下锅后大火快速滑炒，不宜烹饪时间过长碗汁比例决定最后的酸甜口，可根据个人喜好自行调节，如果选用了含糖的番茄沙司，可适当减少代糖比例；

　　炸花椒时油温不宜太高，要用小火才能炸出香味。

　　大麦米的好处：

　　1. 大麦米富含膳食纤维，有助维持身体血糖的稳定和胰岛素的正常分泌，而且饱腹感强，可以防止过度进食，非常适合作为平日里的碳水摄入；2. 大麦米对改善内脏肥胖有比较好的效果，能让你凸起的小腹变得平坦。

　　要想保持好的身材，除了定期健身，还要注重健身餐的饮食。千万不要以为自己在家自制健身餐很麻烦，只要用点心，就会觉得越来越轻松，从而爱上下厨。越吃越健康，越吃越苗条！